Clube Rural ensina a preparar saboroso bolo com cobertura de brigadeiro de milho

Clube Rural ensina a preparar saboroso bolo com cobertura de brigadeiro de milho
Reprodução/TV Clube
O Clube Rural deste domingo (20) compartilhou a receita do "Bolo dos Céus", vencedor do Concurso do Bolo de Milho, da Rádio Clube News FM, ocorrido em junho deste ano. A preparação é da culinarista Layse Ferreira.
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Ingredientes
Bolo
3 ovos
510 g de milho verde
250 g de goiabada
100 g de açúcar
50 g de coco ralado
15 g de fermento químico
3 colheres de leite em pó
2 colheres de trigo
200 ml de óleo
1 xícara de água
Brigadeiro de milho
170 g de milho verde
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de leite em pó
Modo de preparo
Bolo
Para preparar o bolo, coloque em um liquidificador: 510 g de milho verde, três ovos, 200 ml de óleo, três colheres de leite em pó, 100 g de açúcar, 50 g de coco ralado, duas colheres de trigo e 15 g de fermento químico. Bata até que tudo fique homogêneo.
Clube Rural ensina a preparar saboroso bolo com cobertura de brigadeiro de milho
Reprodução/TV Clube
Em seguida, despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga. Leve ao forno por, em média, uma hora, em temperatura 200 ºC - observação: quando a massa começar a endurecer, retire-a do forno, acrescente pedaços de goiabada e leve-a novamente ao forno.
Brigadeiro de milho
Para o brigadeiro, triture 170 g de milho verde, com um pouco de água, no liquidificador. Utilize uma peneira para separar o bagaço.
Despeje o líquido em uma panela, adicione o creme de leite, o leite condensado e duas colheres de leite em pó. Mexa bem. Leve ao forno até chegar ao ponto de cobertura, por cerca de 15 minutos.
Por fim, despeje a cobertura sobre o bolo.
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